Uso

Cámara frigorífica para mantener la uva antes del proceso.

Casuística

El cliente nos llama con un problema ya que el equipo especializado que tenían previsto no va a poder entregarse por un problema actual relacionado con la escasez de materias primas de determinados componentes.

La vendimia empieza a mediados de agosto según las tª exteriores que haya ese año.

Condiciones de diseño:

–  Tª Exterior máxima: 35 ºC.
–  Tª Interior objetiva: 8ºC
–  Volumen: Alto: 5,50m-3,50m; Ancho: 6m; Largo 10m

Solución

La misión era buscar una solución con un sistema convencional de equipos de rotación que se encontraban en stock; pero con un estudio exhaustivo para poder asegurar las condiciones que dictaba el cliente.

Fuimos a un equipo modular Carrier 30RB040CH con Bomba incorporada que es capaz de trabajar con agua glicolada.

Calculamos el % de agua glicolada para la Tª de impulsión que necesitábamos. Calculamos el Volumen del deposito.

Utilizamos un fancoil convencional de alta potencia. Por el problema de la distancia de aleta, para que no hubiera congelación en el equipo, calculamos la Tª de entrada de agua para que no provocara escarcha y consiguiéramos los 8ºC en consigna.

Realizamos un sistema de control con una V3V 0-10V, un variador en el ventilador para calcular la descarga y un juego de sondas que junto con un plc dio la inteligencia al sistema para mantener esos 8ºC de la forma mas eficiente. Equipo propuesto: controlador marca EVCO y v3v marca JOVENTA.

Realizamos el esquema de principio.

Cálculos realizados

Calculamos el caudal y potencia del Fancoil. Equipo escogido: FANCOIL ALTA CAPACIDAD FCY 075 AC a 2 Tubos.

Calculamos el % de agua glicolada para la Tª de impulsión que necesitábamos. Calculamos el Volumen del deposito.

Seguimiento

Hicimos visita a obra y ayudamos en el replanteo.

Fecha finalización – 1ª semana de Agosto acabado y puesto en marcha